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冷天里最愛這一杯!暖呼呼甜滋滋,喝完從頭暖到jio!

Ashin 2023/01/20

今年制作日歷時,還在欣喜,終于有一個圣誕節是在周末,可以早早出門去喜歡的餐廳,不必在寒風里排隊。


結果現在這情形,陽的沒法出門,陰的也不敢出門。



圣誕節怎麼過?呆家里過。


裝扮好圣誕樹,再準備一份圣誕晚餐,窩在沙發里重溫一遍《真愛至上》~



妳們的圣誕儀式,我也沒有給妳們落下。


準備了一個圣誕美食合集,內含鎮場大菜、休閑小吃、貌美甜點、暖心熱飲。


顏值高還易操作,保管妳們能從中pick到喜歡的,趕緊拉下去看看吧~


1.鎮場大菜


節日不想多費功夫,又想過得富有儀式感, 烤雞是絕佳選擇。


全雞烤得金黃噴香,雜蔬水果一襯,飲料小酒滿上,圣誕氛圍立馬拉滿。



平安夜多的就是蘋果,今日份烤雞,正好需要消耗3個蘋果。


一個藏在肚子里,讓烤雞無需刨開平攤,也能烤得內外均勻。


另外兩個蘋果,將它們和鹽水一起攪打成汁,用于腌漬整雞。



成品看起來雖然高大上,但實操起來也就 一腌一烤的事。


雞皮焦脆,內里軟嫩會爆汁, 連帶著浸染了烤雞香氣的烤蔬菜們,也變得格外受歡迎。



2.休閑小食


若是家里人少,擔心烤雞吃不完,那不妨看看這道。


選個大土豆,做成 培根乳酪風琴土豆



用類似切蓑衣黃瓜的方法,把土豆切出均勻又相連的片狀。


輕輕展開,便像極了拉開的手風琴。



「手風琴」的每個縫隙間,填入了培根和乳酪。


烤制過程中,油脂與奶香滲透進土豆的每寸肌理,調味也隨之直抵土豆內心,每一口都香濃入味。



3.貌美甜品


圣誕節怎麼可能沒有甜品呢!


看,給妳們安排了一個小皇冠‍‍‍‍‍‍‍



哈哈,其實人家正經名字叫 咕咕霍夫 (Kugelhopf)。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍


它是歐洲圣誕節餐桌上常見的糕點,地位堪比我們春節的年糕、酥點。



可別聽到面包就發愁,其實它的制作材料不過四樣,黃油、雞蛋、牛奶和面粉。‍‍‍‍


我給妳們準備的是磅蛋糕版本的咕咕霍夫,對烘焙新手更加友好。


不用揉面不用發酵,面糊一拌一烤即成。



妳們還可以額外添點橙皮丁和杏仁碎進來,吃起來更富層次感。


香噴噴的咕咕霍夫,外殼帶著微脆,內里松軟濕潤,平時拿來當早餐也不錯哦!



4.暖心熱飲


打算趁節日小酌一杯的朋友,可以煮上一鍋熱紅酒。‍‍‍‍‍‍


想象一下,在屋內捧上一杯氤氳甜美的熱紅酒,盡情被熱力和酒精染紅臉頰。


配著漫天飛雪、饕餮大餐、歡聲笑語,節日的氛圍感輕松拿捏~



別看它很小資,做起來是真簡單。


挑一款百元以內的平價紅酒,倒入水果、香料一煮就完事。


水果和香料的配方也挺靈活,完全可以根據喜好,DIY出個人風格。



紅酒經過小火慢煮后,酒精已經揮發得七七八八,基本上就是一杯交織著果味與芳香的微醺小甜水。


即使酒量不行,也可以輕易接受哦~



家里有小朋友的,別著急~


貼心如我,同樣安排了一道無酒精的熱飲: 紅絲絨巧克力



顏值高、顏色熱烈討喜,做起來也簡單。‍‍‍‍‍‍


往牛奶里混合白巧克力,加入紅絲絨液調成少女心的顏色,頂上再擠上芝士奶油霜,搞掂!‍‍‍‍‍



看起來罪惡無比,但過節嘛,稍稍放縱一點也不是不行。


特別是在需要熱量的冬天,一整杯下肚,醇厚溫暖,胃和心都被填得滿滿的~



以上就是給大家精選的6道圣誕美食,希望有一款能戳中妳~

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