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大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享香蕉的新吃法「香蕉薄餅」。

香蕉是很受歡迎的水果，香蕉味甘，性寒，無毒。潤腸，清熱，解毒，養陰潤燥，生津止渴。香蕉可以生食，也可以燉熟以及制作香蕉干，果脯等食用。還可以制成香蕉泥，老人孩子都能吃。今天我用香蕉做薄餅，面皮很薄，香蕉作為餡料不用搗成泥，直接切成薄片包在面皮中，面皮很薄也不會破，煎制而成，外皮焦香，帶著香蕉的香甜。步驟詳細，讓我們一起看一下具體是怎麼做的吧。

【香蕉薄餅】

材料：香蕉 面粉

輔料：

調料：植物油

做法：

1. 200克面粉用溫水和面

2. 用筷子攪拌成沒有干面粉的面絮，然后加入8克食用油

3. 用手揉成面團，靜置20分鐘

4. 香蕉一根剝去外皮，用刀切成薄片

5. 切好放入小碗中備用

6. 將醒好的面團，取小塊放在案板上，案板上抹上食用油，按成薄餅

7. 將香蕉片放在餅皮中間，將四周收起來包裹

8. 起鍋加入食用油，油熱下入香蕉餅生坯，小火慢煎

9. 大概煎制4分鐘左右，煎至金黃翻面煎另外一面

10. 兩面都煎至金黃后即可盛出到盤內

11. 掰開來看一下，香蕉片已化，帶著香甜，美味即享

溫馨提示：

1、 香蕉剝掉外皮切成薄片，不用搗成泥

2、 和面時加入食用油，再薄也不會破

3、 煎至金黃即可，大概4分鐘左右

香蕉薄片比香蕉燒餅簡單好做，外皮金黃，香蕉餡料不用搗成泥只需切成薄片即可。香蕉薄餅的面皮需要柔軟，要想再薄也不破的話，和面時加入食用油效果最好。香蕉不要放壞了，可以按照上述步驟做薄餅，孩子超喜歡呢，可以收藏起來做給家人吃，希望您能夠喜歡。