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大家好，我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享剩饅頭的新吃法「雞蛋饅頭條」。

煎饅頭是剩饅頭最常見吃法，將剩饅頭切成片，裹一層雞蛋液，放入鍋中小火慢煎，用油煎的方法，色澤金黃看著就有食欲。今天分享的雞蛋饅頭條，像極了粗的薯條，外酥里軟，蘸著番茄醬，孩子超喜歡吃，兩個饅頭不夠吃。而且經過處理的饅頭條，不吸油，不吸收雞蛋液，里面軟嫩做法簡單，步驟詳細，讓我們一起看一下具體是怎麼做的吧。

【雞蛋饅頭條】

材料：剩饅頭 雞蛋

輔料：

調料：植物油 食鹽

做法：

1. 剩饅頭，放時間久了 將表皮撕掉

2. 兩個饅頭全部撕掉，然后切去底部

3. 接著將饅頭切成厚片，再改刀切成寬條

4. 全部切好放入盤中備用

5. 在一個平底的盤子中加入半碗清水，將饅頭條蘸一下，再放入盤子備用

6. 全部這樣處理，包括邊角部分

7. 在一個小碗中打入4個雞蛋，用筷子攪散

8. 加入食鹽，再次攪勻備用

9. 起鍋加入植物油燒熱，將饅頭條裹一層雞蛋液下鍋小火慢煎

10. 煎至金黃之后翻面，要翻幾次

11. 煎至每一面都金黃，像這樣就可以撿出裝盤

12. 全部撿出擺好，撒上孜然粉

13. 在一個小碗中計入番茄醬，蘸著吃美味即享

溫馨提示：

1、 放久的饅頭撕去外皮，然后切成寬條

2、 饅頭條蘸一下清水，這樣不會吸油，吸收雞蛋有，而且里面柔軟

3、 雞蛋液中加入食鹽調味，不用加其他的調味品

4、 饅頭條裹上雞蛋液，放入油鍋中小火慢煎，煎至每一面都是金黃色

剩饅頭不要蒸著吃，將干皮去掉，切成寬條，蘸清水，裹蛋液小火慢煎，再撒上孜然粉，或是孩子喜歡蘸著番茄醬吃都可以。簡單好做，作為早餐，小零食都可以。做法簡單，好看又好吃，孩子天天點名要吃的，一定要收藏起來做給家人吃。外酥里軟，看著有食欲，希望您能夠喜歡。