不得不說，廣東人是懂上班的。
過年返工第一件事：逗利是。
未婚的小朋友們成群結隊找已婚同事、領導拿紅包，一圈下來手上多了一打紅包，什麼假期綜合征都治好了。
連夜封的利是
開個玩笑啦，要在假期后找回工作和生活的熱情，還是得靠自己。
在這方面，我算是有話語權的，畢竟我身邊真的沒人比我更愛工作，且同時能擁有豐富的業余生活。
方法也很簡單，我就是靠這一個小習慣，從上班族成了博主，還擁有這麼多一起共事的小伙伴。
給自己留一到兩天的時間，想清楚，我今年的目標是什麼？
不要貪多， 重點是把目標轉化成具體的執行。
這個執行最好是你喜歡或是擅長的事，那就不存在堅持，每天都能順其自然地做。
我今年的小目標里，又更進了一步，要讓你們都健康起來！
畢竟回家聽到年紀輕輕就糖尿病，高血脂的人太多了，真心希望大家都能健康平安~
吶，開工第一餐也秉承這個思路。
一碗 快手簡單，又適合節后 清腸刮油、 恢復元氣——
中山四物湯
中山四物湯，據說是孫中山先生的得意之作。
他本是學醫的，對營養飲食頗有心得，他自創的「四物湯」，跟中藥的補血名方「四物湯」完全不一樣 （地黃、當歸、川芎、芍藥）。
用的是最為家常的黃花菜、木耳、豆腐、豆芽四樣，卻有 健脾消滯、 清熱去濕之效。
當年孫中山先生在澳門、廣州掛牌行醫，還將四物湯推薦給高血壓病人，作為保健食療輔助。
從現代醫學的角度來說，低油低鹽低脂，蛋白維生素齊全，確實適合三高人群吃。
當然也適合過完年節吃，一碗清澈樸實的湯水落胃，感覺身體都輕盈了不少～
這湯最不能少的，當屬 黃花菜。
黃花菜有降脂、改善大腦和愉悅心情功效，所以又叫忘憂草、安神菜、健腦菜。
干黃花菜泡發后，肉質肥厚、色澤金黃，吃起來鮮嫩清香，又跟木耳、草菇一樣爽滑，煮湯、炒肉都鮮美。
新鮮的黃花菜含有秋水仙堿，處理不當易中毒，但曬干后就可放心食用。
常跟黃花菜搭配的木耳，膳食纖維、多糖豐富，多吃也能 降血脂、 防便秘。
而黃豆芽和豆腐又都由黃豆制成，一能 清熱利濕，二則當中的 蛋白質更易讓人消化吸收。
《本草綱目》說黃豆：「解百毒，下熱氣」。
《食鑒本草》稱豆腐，「寬中益氣，和脾胃，下大腸濁氣，消脹滿。」
四樣食材都自帶鮮味，放一鍋咕嘟十來分鐘，下薄鹽就足夠鮮美。
要是擔心吃了不頂飽腹，也可額外加入些蝦仁或蝦滑。
四物湯也好、五白羹也罷，其實都是講求合理搭配，并非要鎖死哪幾樣食材。
你們也可盡情發揮創意，自制一款自己的四物湯。
- 中山四物湯 -
[ 食材 ]
干黃花菜10g 干木耳10g 嫩豆腐1塊 黃豆芽150g 小蔥1根
鹽1小勺 菌菇粉1/2小勺 姜2-3片
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[ 食譜 ]
1.干黃花菜和干木耳提前用水泡發20分鐘，黃豆芽洗凈去根備用
2.豆腐切厚片，起鍋熱油放入豆腐煎至兩面金黃，盛出備用
3.重新熱油，放姜片炒香，放入擠干水分的黃花菜和木耳翻炒1分鐘
倒入熱水和煎好的豆腐，中小火煮5分鐘，沸騰后加入黃豆芽，用鹽、菌菇粉調味
4.撒上蔥花裝飾即可
這一鍋黑白分明、又兼有嫩黃的清湯，只看著在鍋里沸湯翻滾，便覺口舌都清新了。
一嘗果然有料，清、鮮、爽、潤，一碗下肚，油膩拜拜，整個人都爽利醒神。
浸潤在清湯中的黃花菜、木耳和豆芽，依然爽脆，嚼著簌簌有聲。
煎得兩面金黃的嫩豆腐，保持完整堅挺，內里柔軟、外頭焦香。
舀一勺素清湯汩汩沖下，浸過米飯，半淹食材，就是一碗樸實又熨貼的湯泡飯。
素湯清鮮、米飯爽韌，融合起來清新素雅，嚼著還有少許回甘。
清淡又滿足的一餐，吃完真的是全身舒坦。
身體感受到舒適，也會慢慢接受更多清淡的食物，減肥什麼的真的是意外收獲。
吶，你們也行動起來吧，今年想要成為什麼樣的人？怎麼去拆解目標，評論區告訴我們 ，我們約定好年底一起復盤~
